У нашей очередной заявительницы — минчанки — есть дача. Конечно же, люди там выращивают что-то для себя. Однако читательница, и не она одна, "разжилась" морковью несколько иным способом.

Дело в том, что по соседству с их обществом находятся поля двух фермеров. Один из них выращенное на своем по какой-то причине вообще в этом году не стал убирать, а второй заготовил только отборную морковь, оставив в земле еще довольно много этих овощей. Короче, налетай, народ, на то, что осталось. Чем тот народ, конечно же, и не преминул воспользоваться. Однако проблема в том, что в семье женщины — двое маленьких детей. Поэтому мать волнуется: а вдруг в моркови слишком много нитратов? Все же культура не на глазах росла, никто не знает, как ее выращивали. Так где можно проверить морковь на нитраты?

Как выяснила "Звязда", сделать это можно в любом территориальном центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья, который имеет аккредитованную лабораторию. За более полной информацией мы обратились в Минский городской центр гигиены и эпидемиологии. В отделе организации испытаний нам объяснили, что для проверки сельхозпродукции на нитраты надо принести один килограмм продукта. Услуга эта платная, стоить будет гражданину около 10 тысяч рублей. Результаты будут известны через несколько дней. Обращаться нужно по адресу в Минске: улица П. Бровки, 13, комната 102 (перерыв на обед здесь с 13 до 14 часов). Кстати, никаких справок, например, что сельскохозяйственная продукция выращена на собственном огороде, не требуется. Как отметили специалисты, происхождение принесенных для проведения анализа проб продуктов полностью на совести граждан.

Несколько слов о самих нитратах. Превышение их допустимого уровня в продуктах питания может возникнуть из-за неправильного использования удобрений, нарушения технологии выращивания культур. Случается, рассказали уже в Республиканском центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья, и такое природное явление, когда в самой почве изначально повышено содержание нитратов. Так что, стремление матери маленьких детей убедиться в безопасности моркови, добытой указанным выше образом, вполне объяснимы.

Сергей РАСОЛЬКО. Газета "Звязда", 20 ноября 2010 года.

Источник: http://zvyazda.minsk.by/ru/archive/article.php?id=69612